Заливной пирог с яйцами и луком на молоке — идеальное лакомство для любителей сладкой выпечки. Он очень прост в приготовлении, и вам не придется долго возиться с тестом. Пошаговый рецепт вкуснейшего пирога приводим далее.
Состав
- Теплое молоко — 200 мл
- Мука — 180 г + для посыпки формы
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Свежий зеленый лук — 1 пучок
- Яйца — 8 шт.
- Сливочное масло — 50 г + кусочек для смазывания формы
- Кунжут — 1 ч. л.
- Соль, перец — на свой вкус
Способ приготовления
Отварите пять яиц, очистите и нарежьте кубиками. Они пойдут в начинку. Лук мелко нашинкуйте, масло растопите. Добавьте к яйцам, посыпьте солью и перцем, перемешайте. Начинка готова.
Два яйца для теста вбейте в глубокую емкость, добавьте сначала 1/2 ч. л. соли, затем теплое молоко, перемешайте. Всейте муку и разрыхлитель, замешайте однородное жидкое тесто.
Форму для выпекания смажьте небольшим количеством масла и посыпьте щепоткой муки. Влейте на дно половину теста, поверх него ровным слоем выложите начинку, покройте остатками теста. Выпекайте 15−20 минут на 180 градусах. Тем временем разбейте оставшееся яйцо, отделите желток от белка, желток взбейте. По истечении указанного времени смажьте верхушку пирога желтком и посыпьте кунжутом. Поставьте обратно в духовку и выпекайте еще 20 минут.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Заливной пирог на молоке готов!
Ранее мы поделились рецептом заливного пирога с капустой на кефире.
Читайте также:
Запекаем свеклу дольками: когда времени в обрез
Готовим баурсак — необычные пончики для любителей татарской выпечки
Классический рецепт гуакамоле с авокадо: витаминная бомба из Мексики
Рецепт домашних сырников: любимое лакомство на скорую руку
Творожная запеканка без муки с манкой: легко, бюджетно и очень вкусно