Гуакамоле — мексиканская закуска из спелого авокадо, острого перца и лимонного сока. Его по традиции подают к лепешкам и начос, а также в качестве соуса к мясу. Существует масса вариаций гуакамоле: с мятой, белой фасолью и не только. Мы же предлагаем приготовить гуакамоле с авокадо по классическому рецепту. Благодаря ему вы без труда получите мексиканское угощение в домашних условиях.
Ингредиенты
- Спелый авокадо — 2 шт.
- Томат — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик;
- Кориандр — маленький пучок
- Чили — 1 шт.
- Лимон — 1/2 шт.
- Соль — на свой вкус
Способ приготовления
С авокадо срежьте кожуру, косточки выбросите, а мякоть нарубите мелкими кубиками. Половинку лимона выжмите, залейте соком авокадо. Томат натрите. Луковицу и чесночный зубчик очистите и мелко нашинкуйте ножом. Выложите ингредиенты в чашу блендера, пюрируйте до однородности, посолите по вкусу.
Гуакамоле готов!
А о том, как сделать неспелый авокадо мягким, читайте в нашей статье.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Читайте также:
10 рецептов десертов на диете Дюкана: едим и худеем
10 лучших начинок для блинов: фаршируем блинчики вишней, мясом и не только
Такой вкусный маш: описание продукта, как выбирать, как готовить
Секрет суперполезного завтрака: ешь эти продукты и будь в тонусе весь день
Салат «Церковный» по всем правилам Великого поста: сытно и полезно