Любите хачапури, но следите за фигурой? Готовим обалденные диетические хачапури по-аджарски. Этот ПП-вариант сохраняет все очарование грузинской кухни, но содержит всего 170 ккал на 100 г! Нежные творожные «лодочки» с яйцом и сыром — идеальный завтрак или сытный перекус.

Ингредиенты для теста:

  • овсяная мука — 50 г;
  • рисовая мука — 50 г;
  • творог 2% — 220 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.;
  • соль — по вкусу.

Ингредиенты для начинки:

  • натуральный йогурт — 1 ст. л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • легкий сыр (15%) — 30 г;
  • сушеный чеснок, зелень, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте творог с яйцом, добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите упругое тесто (можно оставить в холодильнике на ночь).

2. Разделите тесто на две части. Сформируйте «лодочки» с углублением посередине. Выпекайте 20 минут при 180°C до легкой румяности.

3. Смажьте углубления йогуртом. Посыпьте тертым сыром, зеленью и специями. Аккуратно вбейте по одному яйцу в каждую «лодочку». Доведите до готовности в духовке (белок должен схватиться).

Ранее мы готовили пиде из Турции, которые вкуснее пиццы! Обалденная турецкая лепешка с мясом и сыром.