Беру пакетик растворимого кофе и пеку ароматное печенье. Нежные ребристые полосочки напоминают миниатюрные эклеры, пахнут кофе и красиво сочетаются с шоколадной глазурью.
Ингредиенты
Вам понадобится: 100 г сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 1 яйцо, 1 пакетик кофе 3 в 1, 160 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, темный шоколад.
Способ приготовления
Растворите кофе в 1 ст. л. горячей воды и остудите. Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой, добавьте яйцо, кофе и соль. Вмешайте муку с разрыхлителем: тесто должно быть мягким и пригодным для отсадки. Переложите его в кондитерский мешок с фигурной насадкой, отсадите небольшие полосочки на противень с пергаментом. Выпекайте при 170 °C около 12 минут, не пересушивая. Полностью остудите, окуните половинку каждого печенья в растопленный шоколад и оставьте до застывания.
