Рулеты из лаваша с горбушей и творожным сыром — легкая закуска за 15 минут! Эти нежные рулетики сочетают в себе пользу диетической рыбы, сливочную текстуру творожного сыра и свежесть зелени. Идеальный вариант для полезного перекуса, пикника или фуршета. Готовятся моментально, выглядят нарядно и сохраняют сочность даже после нескольких часов в холодильнике.
200 г отварной горбуши разомните вилкой, смешайте с 100 г творожного сыра и мелко нарезанным укропом. Посолите по вкусу. Тонкий лаваш разрежьте на 3–4 полосы, каждую смажьте рыбной начинкой, оставляя по 1 см свободного края. Плотно сверните рулетики, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут для стабилизации формы. Для подачи нарежьте острым ножом на порционные кусочки толщиной 2–3 см. Украсьте веточками укропа и лимонными дольками. Для пикантности можно добавить в начинку каперсы или немного лимонного сока. Храните в герметичном контейнере до 24 часов.
Ранее сообщалось, как приготовить турецкие лепешки гезлеме.
