Брускетта — это универсальная закуска, которую легко адаптировать под любой вкус. От нежного крема из авокадо до яркого сочетания рикотты и инжира — такие блюда удивят гостей и разнообразят ваше меню. Мы собрали 10 лучших рецептов, чтобы вы могли приготовить что-то новое и вкусное. Попробуйте сделать такие брускетты: отлично украсят ваш новогодний стол или подойдут на каждый день.
Закуска с мандаринами — оригинальный способ разнообразить меню. Обжарьте ломтики чиабатты на оливковом масле, смажьте их творожным сыром и приправьте перцем. Добавьте дольки очищенного мандарина, украсьте семенами чиа и зеленью по желанию. Простое и вкусное блюдо подойдет даже для новогоднего стола.
Хрустящий багет и хумус — удачное сочетание для закуски. Подсушите ломтики багета, смажьте хумусом. Для начинки смешайте четвертинки черри, базилик, перец и масло. Выложите смесь на хлеб, украсьте маслинами. Это блюдо уместно как в повседневном меню, так и на праздничном столе.
Брускетта с песто, томатами и моцареллой — лёгкий перекус. Подсушите чиабатту, намажьте песто, выложите кружочки сыра и помидоров. Заправьте бальзамическим соусом. Блюдо готовится быстро и подходит для позднего ужина или праздничного стола.
Классическая брускетта сочетает хрустящий хлеб, чеснок и свежие томаты с базиликом. Обжарьте хлеб, натрите чесноком. Нарежьте помидоры кубиками, смешайте с базиликом, оливковым маслом, солью и перцем. Выложите начинку на хлеб, украсьте листиком базилика. Подавайте сразу, пока хлеб остаётся хрустящим.
Нарезанные и обжаренные ломтики чиабатты натрите чесноком. На каждый положите творожный сыр, половинки черри, смешанные с оливковым маслом, солью, перцем и базиликом. Украсьте зеленью и каплей масла. Это простое блюдо разнообразит закуски на любом столе.
Закуска с авокадо порадует простотой приготовления и изысканным вкусом. Нарежьте чиабатту, подсушите её на сковороде. Пасту из авокадо нанесите на хлеб, добавьте мелко нарезанные томаты, лук и перец. Для завершения вкуса приправьте солью и перцем. Всего пять минут — и изысканный перекус готов.
Эта закуска сочетает сладость запеченного винограда и пикантность голубого сыра. Виноградины запекаются с оливковым маслом и специями до мягкости. Чиабатта нарезается и подрумянивается в духовке. На хлеб наносится слой сыра, затем добавляется запеченный виноград. Готовое блюдо подают теплым, чтобы подчеркнуть гармонию вкусов.
Для приготовления этой закуски поджарьте ломтики хлеба до золотистой корочки. Пока они горячие, натрите их чесноком и смажьте оливковым маслом. На каждый кусочек выложите 2–3 вяленых томата, приправьте солью, перцем и украсьте базиликом. Легкое блюдо с итальянским акцентом готово к подаче.
Эта брускетта сочетает крем из авокадо и сладковатый карамелизированный лук. Подрумяньте хлеб на сковороде или в духовке. Крем из авокадо готовится из мякоти, лимонного сока, соли и перца. Лук обжаривается до мягкости, а затем карамелизуется с сахаром и бальзамическим уксусом. Готовую закуску украсьте мягким сыром, зеленью и каплей оливкового масла.
Брускетта сочетает кремовую рикотту, сладкий инжир и хрустящие орехи. Поджарьте хлеб с оливковым маслом, намажьте его рикоттой, смешанной с медом и специями. Добавьте ломтики инжира и обжаренные орехи. Закуска украшается розмарином и подаётся сразу, пока хлеб остаётся хрустящим.
Читайте также:
Душевные рецепты советской кухни: оливье, заливное, орешки и не только
Готовим хитовый корейский виноград: 3 рецепта напитков на любой вкус
Все о свити: экзотический фрукт с уникальными свойствами
Что такое фейхоа, как ее выбрать и с чем приготовить из нее соус для мяса
Засолка сала в рассоле: пошаговый рецепт нежного и ароматного деликатеса
