Хлопья с молоком, несмотря на свою популярность, не являются полезным завтраком, заявила NEWS.ru заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Чиркова. По ее словам, такой привычный многим прием пищи быстро повышает уровень глюкозы в крови, но не дает длительного чувства сытости.
Вопреки расхожему мнению, хлопья с молоком здоровым завтраком не являются. Хлопья — это измельченная в пыль мука, которая мгновенно переваривается. Из-за этого уровень глюкозы в крови повышается слишком быстро, вырабатывается много инсулина, поэтому очень скоро снова хочется есть. Если хлопья с сахаром, то калорийность такого завтрака очень высокая, а питательная ценность низкая, — пояснила Чиркова.
Специалист подчеркнула, что для утреннего приема пищи лучше выбирать блюда с белками и жирами. По ее словам, такие варианты, как омлет или бутерброд на зерновом хлебе, значительно превосходят хлопья по пользе.
Завтрак должен включать в себя белки, жиры, зернобобовые. Омлет или бутерброд с сыром или куриной грудкой на зерновом хлебе с листьями салата будет гораздо полезнее любых хлопьев или гранолы, — резюмировала Чиркова.
Ранее врач Видновской больницы Яна Шмелева предупредила, что, несмотря на богатый витаминный состав, финики с маслом могут быть опасны для людей с сахарным диабетом. По ее словам, такое сочетание продуктов тяжело усваивается.