Халву не рекомендуется употреблять людям с гастритом и заболеваниями печени, заявили NEWS.ru в Роскачестве. По словам экспертов, продукт также следует исключить из рациона лицам, страдающим сахарным диабетом.
Несмотря на натуральный состав, халву нельзя назвать универсальным и полностью безопасным продуктом. Ее вред связан прежде всего с высокой калорийностью, большим количеством сахара и жиров, а также с индивидуальными особенностями организма. Продукт не рекомендуется людям с сахарным диабетом, при аллергии, ожирении и склонности к набору веса, заболеваниях поджелудочной железы и печени, а также гастрите, — поделились в Роскачестве.
Там отметили, что чрезмерное потребление халвы может привести к сбоям в обмене веществ, резким скачкам уровня сахара в крови, ощущению тяжести в желудке, вздутию, изжоге и повышению уровня холестерина. Эксперты порекомендовали ограничиться 20–30 граммами продукта в день, употребляя его не чаще двух-трех раз в неделю.
Неправильное хранение халвы может привести к прогорканию жиров и снижению пищевой ценности. Основные условия: температура +5–15 °C, низкая влажность и защита от света. Хранить лучше в герметичной упаковке, стеклянном или керамическом контейнере, плотной фольге или пергаменте. Безопасные сроки: в фабричной упаковке — до шести месяцев, после вскрытия — не более 10–14 дней в холодильнике. Признаки испорченной халвы: прогорклый, кислый или затхлый запах и вкус, белесый налет или плесень на поверхности, а также липкая поверхность, — заключили в Роскачестве.
Ранее в Роскачестве порекомендовали взрослым съедать около 50 граммов овсяного печенья в день. По словам специалистов, при активном образе жизни порцию можно увеличить до 70 граммов.
