Пророщенные ростки — настоящий природный энергетик для организма, заявила в беседе с «Радио 1» диетолог Римма Мойсенко. Она отметила, что когда растение только выходит из зерна, его химический состав начинает меняться. Врач посоветовала употреблять в пищу ростки длиной до двух сантиметров.
Количество аминокислот, белка и антиоксидантов у ростка увеличивается в 30–50 раз. Это как вулкан перед извержением: та же температура, та же мощь. Если вы видите в магазинах ростки длиной от двух сантиметров, не покупайте [их]. Сила осталась только в том зерне, где росток только-только дает намек. Это настоящий энергетик — мелдранат и гипоксен в природном виде. Добавляйте по щепотке в каждый прием пищи, и вы почувствуете прилив энергии, — подчеркнула диетолог.
Ранее Мойсенко заявила, что для профилактики онкологических заболеваний можно употреблять черную и фиолетовую фасоль. По ее словам, этот продукт, содержащий полифенолы — мощные антиоксиданты, также поддерживает здоровье сердца.
