Учёные из Гуэлфского университета в Онтарио выяснили, что употребление молока по утрам повышает чувство сытости и снижает уровень глюкозы в крови. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Dairy Science.
В нём приняли участие 32 добровольца, их поделили на три группы. Всем участникам предлагали завтрак из хлопьев с 250 мл молока. Первым давали жирное молоко с повышенным содержанием белка, вторым — с нормальным, а третьим — молоко, разбавленное водой.
Уровень глюкозы в крови показал, что употребление богатого белком молока уменьшает уровень сахара и способствует выработке гормона, замедляющего процесс пищеварения.
Ранее News.ru сообщал, что Роскачество нашло в молоке антибиотики.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале