Украина не может заявлять исключительные права на борщ, заявила журналист Катя Седжвик. В статье, опубликованной изданием The American Conservative, она отметила, что блюдо могли придумать даже французы.
Автор публикации подчеркнула, что имени изобретателя борща история не сохранила. Нынешний спор о блюде, по ее мнению, напоминает разногласия между арабами и израильтянами по вопросу авторства местного деликатеса фалафеля.
Блюдо старше хроник, которые подтверждают его существование, а возможно предшествует как русскому, так и украинскому этногенезу, указала Седжвик. Она допускает, что борщ придумали на территории современной Украины. Однако, считает журналист, неизвестно, кто первый в таком многонациональном регионе решил добавить в суп ключевой элемент — свеклу.
Это вполне мог быть казак, татарин или русин — и даже блудный француз, отправившийся на Восток за приключениями, — добавила автор.
Ранее стало известно, что издание The American Conservative высмеяло украинцев, которые радуются победе в «борщовой битве» с Россией. В июле украинский борщ вошел в список нематериальных объектов культурного наследия ЮНЕСКО, однако автор статьи отмечает, что такое решение организации не говорит о том, что блюдо принадлежит Киеву.