Конвертик со скрэмблом — это универсальный завтрак с лавашом, который удобно брать собой, а его приготовление не отнимет у вас много времени.
Это блюдо заряжает энергией и надолго дарит чувство сытости благодаря удачному сочетанию белков, полезных жиров и углеводов.
Для приготовления одной порции вам понадобятся: 1 лист тонкого лаваша, 2 яйца, половина спелого авокадо, 50 сыра, соль и перец по вкусу. Рецепт предельно прост: сначала приготовьте скрэмбл. Взбейте яйца вилкой с щепоткой соли и перца. На сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне, постоянно помешивая, обжарьте яйца до состояния нежной, слегка влажной крошки. Авокадо разомните вилкой в пасту или нарежьте ломтиками. Сыр натрите на терке. На сухой лист лаваша равномерно выложите пюре из авокадо, слегка посолите его, затем тертый сыр и теплый скрэмбл. Плотно заверните лаваш конвертом, обжарьте его с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Ранее стало известно, как приготовить томатную яичницу: с этим рецептом вы забудете об омлете и глазунье.
