Забудьте об обычной яичнице, эта глазунья с картофелем и тушенкой придумана для тех, кто любит сытно и вкусно поесть. Румяная картошка, ароматное мясо и яйца с нежным желтком превращаются в аппетитный ужин из простых продуктов.
Ингредиенты
Вам понадобится: банка тушенки, 5 отварных картофелин (можно взять вчерашний), 4 яйца, укроп, соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления
Выложите тушенку на разогретую сковороду и разомните крупные кусочки мяса. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте до золотистой корочки. Сделайте между кусочками небольшие углубления, разбейте яйца, посолите и поперчите. Готовьте под крышкой до желаемой степени готовности яиц.
Полезный совет
Подавайте красиво. Оставьте глазунью прямо в сковороде, посыпьте свежим укропом и добавьте рядом соленый огурец или свежие овощи. Подавайте горячей, пока картофель румяный, а желток нежный.
