Запеканка «Остров» с курицей и ананасами — это бомба! Необычно и мегавкусно. Нежное куриное филе, сочные ананасы и расплавленный сыр — необычное, но очень вкусное сочетание!
Ингредиенты (на 4 порции)
- Куриное филе — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Помидоры — 2–3 шт.
- Ананасы консервированные — 200 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
Приготовление
- Подготовка ингредиентов. Курицу нарежьте кубиками, посолите, поперчите. Лук нашинкуйте полукольцами, помидоры — кружочками. Ананасы нарежьте кусочками (если кольца — разрежьте на 4 части).
- Сборка. В форму для запекания выложите слоями: куриное филе → лук → помидоры → ананасы. Смешайте яйца со сметаной и специями, залейте запеканку. Посыпьте тертым сыром.
- Выпечка. Запекайте при 180 °C 30 минут до румяной корочки.
Ранее мы делились рецептом грибной запеканки с сыром! Обалденная вкуснятина на ужин без возни с тестом.
