Беру манку, кефир и персики — и пеку манник прямо в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для чаепития или легкого десерта. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакой муки, никаких сложных манипуляций — и при этом манник получается таким нежным, что тает во рту.
Получается обалденная вкуснятина: золотистая корочка, влажный манный бисквит и сочные персиковые нотки. Манник мягче пуха, слаще курабье и исчезает со стола быстрее, чем успеваешь сказать «еще кусочек».
Для приготовления вам понадобится: 200 г манки, 200 мл кефира, 2 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 2 персика, ванилин. Манку залейте кефиром и оставьте на 30 минут. Добавьте яйца, сахар, растопленное масло, разрыхлитель и ванилин, перемешайте. Персики нарежьте дольками. Вылейте тесто в форму, сверху разложите персики и запекайте при 180 °C около 35–40 минут. Приятного чаепития!
Ранее мы делились интересным рецептом. Смешиваем тертую антоновку с манкой — и на сковороду. К чаю подаем маннушки — нежнее пончиков и ни грамма дрожжей.
