Забудьте об оливье и мимозе. Этот слоеный салат с лесными грибами — настоящий праздник вкуса, где насыщенный аромат грибов гармонично сочетается с нежностью курицы и хрустом свежих овощей.
Блюдо покоряет с первой ложки: обжаренные до золотистости лисички или белые грибы дают глубокий лесной вкус, который подчеркивают слои сочного куриного филе, хрустящих огурцов и сливочного сыра.
Для приготовления возьмите: 300 г лесных грибов, 200 г отварной курицы, 3 картофелины, 2 соленых огурца, 1 морковь, 150 г сыра, 3 яйца, 200 г майонеза. Грибы промойте, нарежьте и обжарьте с луком 15 минут. Картофель и морковь отварите, нарежьте кубиками. Курицу разберите на волокна, огурцы и яйца натрите на терке. Собирайте салат слоями: 1) картофель + майонез, 2) грибы с луком, 3) курица, 4) морковь, 5) огурцы, 6) яйца, 7) тертый сыр.
Дайте настояться 2 часа в холодильнике — за это время все ингредиенты пропитаются грибным ароматом, создавая потрясающий вкусовой букет.
Ранее стало известно, как замариновать шампиньоны, чтобы получились как из бочки.
