Беру батон, нарезаю его ломтиками, обмакиваю в смесь из яиц, жирных сливок и щепотки соли, обжариваю на сливочном масле до золотистой румяной корочки. Снаружи гренки хрустят, а внутри остаются мягкими, маслянистыми, пропитанными сливочной смесью. Они нежные, как омлет, с лёгким ванильным ароматом, если добавить чуть сахара. Подаю с ягодами, мёдом или просто с чашечкой кофе — они исчезают быстрее, чем я успеваю жарить следующую партию. Готовятся за 10 минут, продукты всегда под рукой, а результат радует всех. Отличный способ начать день вкусно и без лишней возни.
Для приготовления понадобится: 4 ломтика белого хлеба (батона), 2 яйца, 100 мл сливок (20–30%), щепотка соли, сливочное масло для жарки (по желанию — сахар или ваниль для сладкого варианта). В миске взбейте яйца со сливками и солью до однородности. Обмакните каждый ломтик хлеба в смесь с обеих сторон. Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Жарьте гренки по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной золотистой корочки. Подавайте горячими с любимыми топпингами — мёдом, ягодами или зеленью.
Личный опыт
Автор Мария Левицкая уже пожарила такие гренки на завтрак — домашние съели их ещё горячими, даже не дождавшись чая. Я добавила в смесь ваниль и немного сахара, а вместо сливок взяла сметану — стало ещё нежнее. Кстати, можно использовать чёрный хлеб для солёного варианта. Находка, а не рецепт!
