Яйца «Акутагьчапа» — пикантная абхазская закуска с характером! Необычно и вкусно! Это не просто фаршированные яйца, а настоящий взрыв вкусов! Нежная яичная основа, хрустящие грецкие орехи, ароматная зелень и жгучая аджика создают неповторимый кавказский колорит. Идеальная закуска к крепким напиткам или необычная альтернатива привычным салатам.
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.
- Грецкие орехи — 30 г
- Аджика — 0,5 ч. л.
- Кинза — по вкусу
- Укроп — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — щепотка
Приготовление
- Яйца отварите вкрутую (10 минут), остудите и разрежьте пополам. Желтки разомните вилкой. Для более нежной текстуры добавьте 1 ч. л. сливочного масла. Орехи измельчите в ступке. Добавьте соль по вкусу. Мелко нарежьте всю зелень.
- Смешайте желтки, орехи, зелень и аджику. Если хотите смягчить остроту — используйте сметану вместо аджики. Наполните половинки белков полученной начинкой.
Подавайте охлажденными, украсив веточками зелени.
Ранее мы готовили печёночные блинчики с морковкой! Вкуснейшая закуска из простых продуктов.
