Восточная сладость за копейки: готовим рахат-лукум на домашней кухне

Мечтаете о восточной сладости, но не хотите переплачивать? Приготовьте нежный рахат-лукум дома — это проще, чем кажется! Всего 6 базовых ингредиентов и немного терпения — и у вас получится настоящее турецкое лакомство.

Что нужно

• Сахар и крахмал — по 1 стакану
• Желатин — 15 г
• Вода — 1,5 стакана
• Ваниль, корица, лимонная кислота — по 0,5 ч. л.
• Арахис для украшения (по желанию)

Как готовить

1. Смешайте все сухие ингредиенты в кастрюле, добавьте воду.
2. Варите на среднем огне 20 минут, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
3. В конце добавьте лимонную кислоту и орехи.
4. Вылейте в форму, застеленную пленкой, и остудите 5 часов.
5. Нарежьте кубиками, обваляйте в крахмале с сахарной пудрой.

Совет: для разнообразия можно добавить пищевые красители или какао. Храните в холодильнике до 5 дней. Приятного чаепития!

Ранее сообщалось, что баклажаны с грецким орехом, чесноком и гранатом — это пикантное блюдо грузинской кухни. Оно станет отличным украшением праздничного стола.