Вместо «Мимозы» на праздничный стол подаю салат «Мадонна» — он такой же яркой, но по вкусу превосходит классику в разы. Салат получается одновременно нежным, пикантным, слегка сладковатым и очень сочным. Особенно он нравится женщинам и любителям необычных фруктовых сочетаний в закусках.
Ингредиенты
Вам понадобится: 300 г отварного куриного филе, 2 апельсина, 70 г грецких орехов, 2 плавленых сырка, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, 150 г майонеза.
Способ приготовления
Курицу разберите на волокна и смешайте с давленым чесноком. Выложите первым слоем, нанесите сеточку майонеза. Сверху распределите очищенные и нарезанные апельсины, посыпьте рублеными орехами и снова добавьте майонез. Следующий слой — тертые плавленые сырки и сеточка майонеза. Завершите салат мелко натертыми яйцами и майонезной сеточкой.
Как красиво подать
Соберите салат в прозрачном салатнике или на плоском блюде с помощью кулинарного кольца. Верх украсьте дольками апельсина, половинками грецких орехов и небольшими веточками петрушки. Можно добавить немного цедры для яркого цитрусового аромата.
