Вместо сырников готовлю эту лепешку из творога всего из трех ингредиентов. Она получается с хрустящей корочкой и тающей серединкой. В 100 г всего 180 ккал, зато много белка и кальция!
Рецепт: смешайте 200 г творога, 1 яйцо и 5 ст. л. муки до однородной массы — тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам. При желании можете подсластить тесто сахаром. Разогрейте сковороду с каплей масла, выложите тесто, формируя лепешку толщиной 1 см. Жарьте под крышкой на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Готовая лепешка покоряет контрастом текстур: хрустящая снаружи, она буквально тает во рту, раскрывая нежный сливочный вкус творога с едва уловимой сладостью. Подавайте теплой со сметаной, вареньем или свежими ягодами.
Ранее стало известно, как приготовить картофельную лепешку на замену драникам.
