Если нужен быстрый, эффектный и действительно вкусный вариант закуски к праздничному столу — этот рулет из тортильи выручает всегда. Минимум времени, никаких сложных техник, а результат выглядит аккуратно и аппетитно. Копченая курица, свежие овощи и нежный творожный сыр создают сбалансированный вкус, который нравится всем без исключения.
Ингредиенты: тортилья или лаваш — 4 шт., копченая куриная грудка — 500 г, болгарский перец — 1 шт., огурец — 1-2 шт., творожный сыр — 140–150 г, кунжут — по вкусу, бальзамический соус — по вкусу.
Копченую куриную грудку нарежьте мелкими кусочками или тонкой соломкой. Болгарский перец и огурцы нарежьте тонкими полосками — так рулет будет легко сворачиваться и красиво смотреться в разрезе. Каждую тортилью равномерно смажьте творожным сыром тонким слоем. Сверху выложите курицу, овощи и слегка сбрызните бальзамическим соусом для пикантной нотки. Посыпьте кунжутом. Плотно сверните тортилью в рулет, заверните в пленку и уберите в холодильник на 20–30 минут, чтобы начинка схватилась. Перед подачей нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки. Закуска получается свежей, сытной и отлично подходит как для рождественского стола, так и для фуршета.
Ранее мы делились рецептом вкусных запеченных тарталеток с крабовыми палочками. Горячая закуска, которая улетает первой.
