Рецепт «Старорусского» пирога из тех, где не нужно вымерять граммы и следить за каждым движением. Кефирное тесто, ароматное варенье, минимум усилий и максимум удовольствия. Пирог получается влажным, нежным. Он словно из бабушкиной печи — уютный, домашний, душевный.
Ингредиенты
Вам понадобится 150 г сахара, 2 яйца, 300 мл кефира, 150 мл растительного масла, 350 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 8 ст. л. варенья.
Способ приготовления
Смешайте все ингредиенты для теста до однородности. Вылейте тесто в форму. Сверху хаотично выложите варенье, немного проталкивая внутрь. Запеките при 180 градусах до золотистой корочки.
Полезный совет
Секрет мраморности: не перемешивайте варенье с тестом — именно хаотичные островки создают тот самый эффект. А если варенье жидкое, слегка присыпьте его крахмалом — оно не утонет.
