Томленая гречка с куриной печенью, приготовленные в одной сковороде, — это вариант полноценного сытного ужина, на приготовление которого вы потратите не более 200 рублей и 20 минут.
Нарежьте 300 г куриной печени, обжарьте в течение 5 минут на раскаленной сковороде. Добавьте 1 тертую морковь, 1 нарезанный лук и тушите до мягкости. Всыпьте 200 г промытой гречки, залейте 400 мл воды, посолите, добавьте лавровый лист и томите под крышкой 15 минут. Секрет питательности: за 2 минуты до готовности влейте взбитое яйцо и перемешайте — белок «свяжет» блюдо.
Почему это идеально:
- 25 г белка на порцию — восстановит мышцы после дня;
- 270 ккал — не перегрузит желудок на ночь;
- клетчатка из гречки и моркови очистит кишечник;
- витамин А из печени (300% дневной нормы!) улучшит зрение.
Подавайте эту обалденную гречку со сметанно-чесночным соусом (смешайте 100 г сметаны с 1 зубчиком чеснока). Общая стоимость этого обалденно вкусного блюда не превышает 200 рублей. Готовьте двойную порцию — остатки станут начинкой для завтрашних блинчиков.
Ранее стало известно, как приготовить куриную запеканку с рисом.
