Творог и яблоко — сочетание, которое всегда работает. Замешиваю простое тесто, формирую лепешки и жарю на сковороде до золотистого цвета. Получается нежное печенье с яблочной начинкой, которое одинаково хорошо и на завтрак, и к вечернему чаю.
Ингредиенты
Творог — 200 г, яблоко — 1 шт., яйцо — 1 шт., сахар — 3 ст. л., мука — 100 г, соль — 1 щепотка, растительное масло — для жарки.
Как готовлю
Сначала смешиваю творог с яйцом, сахаром и щепоткой соли до однородности. Яблоко очищаю и натираю на крупной терке, слегка отжимаю сок и добавляю в творожную массу.
Тем временем постепенно всыпаю муку и замешиваю мягкое, слегка липкое тесто. Ложкой выкладываю небольшие лепешки на разогретую сковороду с маслом.
Жарю на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовое печенье подаю теплым — мягкое, ароматное, с яблочной кислинкой.
Ранее также сообщалось о рецепте яблочных оладьев.
