Такое печенье удобно готовить, когда в холодильнике залежалась пачка творога. Тесто получается нежным, а кисло-сладкий джем внутри делает простую домашнюю выпечку гораздо интереснее.
Ингредиенты: мука — 350 г, творог — 300 г, сливочное масло — 170 г, сода — 1/2 ч. л., соль — щепотка, сахар — по вкусу, джем — по вкусу.
Мягкое масло смешать с творогом. Добавить муку, соль и соду, замесить эластичное тесто. Раскатать его тонким пластом, нарезать полосками шириной около 3 см, смазать джемом, сложить вдоль и слегка скрутить. Посыпать сахаром и выпекать 25–30 минут при 180 градусах.
Мой совет: творог лучше брать сухой, а тесто перед раскаткой ненадолго убрать в холодильник. Так оно меньше липнет к столу и скалке.
Ранее сообщалось, что из капустных листьев, яиц и муки получается быстрое и вкусное блюдо. Это гениально просто: обычные капустные листья превращаются в хрустящий гарнир за полчаса.
