Сырники недаром остаются одним из самых любимых домашних завтраков. Ингредиентов минимум, а если правильно замесить творожную массу, внутри они получаются мягкими, а снаружи покрываются аппетитной корочкой.
Как готовить: 200 г творога разомните или протрите через сито. Добавьте яйцо, 50 г сахара и 50 г муки, перемешайте. Сформируйте небольшие сырники, слегка обваляйте их в муке и жарьте на разогретой сковороде примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Мой совет: не забивайте тесто мукой, даже если масса кажется липкой. Лучше слегка смочить руки водой — тогда сырники останутся нежными.
