Такой шпротный салат смели быстрее надоевшего оливье и шубы: секрет в сочетании именно этих ингредиентов. Нежные шпроты, отварные овощи, яйца и пикантная нотка кислого яблока создают гармоничный, насыщенный вкус. Готовится салат быстро, выглядит эффектно, а его фирменный вкус никого не оставит равнодушным. Это идеальный вариант для торжества или уютного семейного ужина.
Для начала отвариваем три средние картофелины и две моркови в мундире, а также четыре яйца — до полной готовности. После охлаждения очищаем их и натираем на крупной терке (белки и желтки отдельно). Шпроты (одна банка, 200 г) аккуратно разминаем вилкой, убирая крупные косточки. Кислое зеленое яблоко очищаем и тоже натираем. На блюдо выкладываем слои: сначала шпроты, затем картофель с солью и майонезом, мелко нарезанный зеленый лук, тертое яблоко, тертые белки с майонезом, морковь с майонезом и, наконец, тертые желтки с майонезной сеточкой. Сверху посыпаем рубленым укропом.
Накрываем салат пищевой пленкой и даем настояться в холодильнике 1–2 часа — за это время вкусы соединятся, и блюдо раскроет всю свою прелесть.
Ранее мы делились салатом, который готовится 10 минут. Майонезный и с копченой колбаской, но самый вкусный.
