Оладьи из куриного филе — это нежная и сочная альтернатива традиционным оладушкам, которая станет идеальным завтраком или перекусом. Так куриную грудку уплетают даже мужчины и дети.
Рецепт: пропустите через мясорубку 500 г куриного филе, добавьте 1 яйцо, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л. муки, мелко нарезанную луковицу, соль, перец и любимые специи. Тщательно перемешайте фарш до однородной консистенции — он должен быть достаточно густым, но не плотным. Разогрейте на сковороде растительное масло, выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладушки, и обжаривайте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки под крышкой.
Вкус оладушек получается нежным и сочным: куриное филе дает нейтральную основу, которая прекрасно сочетается с луком и специями, а сметана в тесте обеспечивает воздушную текстуру. Подавайте оладушки горячими со сметаной, зеленью или овощным салатом — они хороши как самостоятельное блюдо или в качестве белкового гарнира.
Ранее стало известно, как приготовить картофельную лепешку с сыром: завтрак за 15 минут, который съедят даже дети.
