Новый год — это не только праздник, но и возможность удивить гостей оригинальными блюдами. Для идеального начала праздника нужна легкая, быстрая и вкусная закуска, которая не только украсит стол, но и подарит наслаждение каждому, кто попробует ее.
Новогодние сырные шарики с сюрпризом — это невероятно вкусная закуска, при этом очень удобная для подачи. Вам понадобится всего 15 минут, чтобы создать это кулинарное чудо. При этом все ингредиенты доступны и легко заменяемы.
Нежный сыр в сочетании с орехами и свежей зеленью — идеальное начало праздничного застолья.
Ингредиенты (на 10 порций)
- Сыр сливочный («Филадельфия» или аналог) — 200 г
- Твёрдый сыр (например, пармезан или гауда) — 100 г
- Орехи (грецкие или миндаль) — 50 г
- Свежий укроп — небольшой пучок
- Перец черный молотый — по вкусу
- Клюква (или изюм) — 20 г (для сюрприза внутри)
- Крекеры или хлебцы — для подачи
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
Пошаговый рецепт
- Смешайте сливочный сыр и натертый на мелкой тёрке твёрдый сыр в глубокой миске. Добавьте немного молотого чёрного перца для вкуса.
- Укроп мелко нарежьте. Орехи измельчите: они должны быть крупными крошками, но не в пыль. Смешайте зелень и орехи в отдельной тарелке — эта смесь понадобится для обсыпки.
- Возьмите чайную ложку сырной массы, слегка расплющите ее в ладони. В центр положите одну ягоду клюквы или изюма, затем сверните сыр в шарик, скрывая начинку внутри. Повторяйте, пока не закончится масса.
- Готовые сырные шарики обваляйте в смеси орехов и зелени. Это придаст им не только праздничный вид, но и яркий вкус.
- Поместите шарики на 20–30 минут в холодильник, чтобы они стали плотнее. Подавайте их на красивом блюде с крекерами или хлебцами.
Полезные советы
- Играйте с начинкой — вместо клюквы можно использовать маслину, кусочек красной рыбы или орешек.
- Если хотите пикантности, добавьте в сырную массу щепотку копчёной паприки.
- Подавайте закуску на большом блюде с веточками розмарина или кусочками граната — это добавит новогоднего настроения.
Ранее мы поделились рецептом новогоднего салата «Сытый боцман».
Читайте также:
Салат «Ирландский» на Новый год: уникальный рецепт для праздничного стола
Засолка икры форели — классический рецепт к новогоднему столу
Пирожки с луком и яйцом из слоеного теста — рецепт из детства
Салат из печени «Каприз» на Новый год: уникальный рецепт для вашего стола
Слабосоленая икра форели «Пятиминутка» — деликатес за несколько минут