Сырники больше не готовлю, пускаю творог в бублики! Попробуйте, и этот рецепт колечек станет любимым для вкусных завтраков.
Вкус получается насыщенным и очень сытным: нежная творожная основа, пикантный сырный вкус и хрустящая корочка из семян создают идеальный баланс. Эти бублики можно есть теплыми или холодными, они отлично хранятся.
Вам понадобится: 300 г творога, 150 г тертого твердого сыра, 1 яйцо, 3–4 ст. л. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, семена кунжута, мака или льна для посыпки. Духовку разогрейте до 180 °C. Творог протрите через сито или разомните вилкой. Добавьте тертый сыр, яйцо, соль и перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделите тесто на части, скатайте из каждой колбаску толщиной 1,5–2 см и соедините концы, формируя бублик. Противень застелите пергаментом. Выложите бублики, слегка смажьте их взбитым желтком или молоком для глянца и посыпьте семенами. Выпекайте 15–20 минут до легкого золотистого цвета. Дайте слегка остыть.
Ранее стало известно, как приготовить картофельные оладьи с тянущимся сыром всего из трех ингредиентов.
