Паста, свекла и селедка — неожиданный микс, который работает: сливочный майонез, хруст лука, соленая рыба. Слоями в стаканчиках, 25 минут — и нарядно на столе.
Ингредиенты
Фузилли — 50 г, свекла отварная — 150 г, сельдь соленая — 1/2 шт., луковица красная — 1 шт., майонез — 3 ст. л., зеленый лук — для украшения.
Как готовлю
Сначала ставлю вариться фузилли в подсоленной воде — 7-8 минут до готовности, затем сливаю воду. Тем временем отварную свеклу нарезаю мелкими кубиками, красный лук — полукольцами. Сельдь очищаю и режу мелкими кусочками. В порционные стаканчики выкладываю слоями: отварные фузилли, свеклу, смазываю майонезом, затем кусочки селедки и лук. Сверху снова свекла и фузилли, майонез по желанию — не каждый слой. Украшаю кусочком селедки, полукольцами красного лука и перышками зеленого. Подаю сразу: слои держат форму, вкус яркий.
