Эти творожно-яблочные колечки — настоящая находка для тех, кто любит вкусную и полезную выпечку. Готовятся они быстро, продукты всегда под рукой, а результат — пышные, румяные и очень ароматные колечки, которые идеально подходят к чаю. Творог делает их нежными и влажными, а яблоки добавляют свежесть и легкую кислинку. Такие колечки не стыдно подать гостям или просто порадовать свою семью за утренним чаепитием. Это как творожная запеканка, только в более изящном формате.
Для приготовления вам понадобится: 200 г творога (не сухого), 2 яблока, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 6 ст. л. муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, корица по желанию. В миске смешайте творог, яйца, сахар и соль до однородности. Яблоки очистите от кожуры и натрите на крупной терке, добавьте к творожной массе. Муку смешайте с разрыхлителем и корицей, затем всыпьте в тесто и хорошо перемешайте — оно должно получиться густым, как на оладьи. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, придавая округлую форму, и обжаривайте колечки с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые колечки посыпьте сахарной пудрой или полейте медом — и можно подавать к столу. Эти колечки хороши тем, что остаются мягкими даже остывшими, и их удобно брать с собой для перекуса. Отличный десерт, который не навредит фигуре!
