Смешала кабачки с овсянкой и яйцом — через 35 минут на столе «Гнёзда»: сытно, вкусно, и без муки. Беру кабачки, овсяные хлопья, яйцо и сыр — за полчаса запекаю полезные «гнёзда», которые по вкусу и текстуре напоминают нежные оладьи, но без грамма муки и с хрустящей корочкой.
Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для завтрака или лёгкого ужина, когда хочется сытного, полезного и ароматного без долгой возни. Получается обалденная вкуснятина: хрустящие, золотистые «гнёзда» с нежной, сочной кабачковой сердцевиной и сливочным сырным вкусом, которые тают во рту и напоминают летний уют.
Для приготовления вам понадобится: 2 кабачка, 1 стакан овсяных хлопьев, 2 яйца, 100 г твёрдого сыра, соль, перец, зелень по вкусу, масло для смазки. Кабачки натрите на крупной тёрке, слегка отожмите сок. Смешайте с овсянкой, яйцами, тёртым сыром и зеленью, посолите и поперчите. Выложите в смазанные формочки, формируя «гнёзда», запекайте при 180°C 30–35 минут до румяной корочки. Подавайте горячими — они сытные, хрустящие и исчезают мгновенно!
