Наценка на сливочное масло в России взлетела выше 70%. Что об этом известно, причины, подешевеет ли продукт, почему люди начали переходить на крафтовое масло, что сказали в Минсельхозе РФ?
Что известно о скачке цен на масло в России, причины
В середине октября зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов сообщил, что наценка на сливочное масло в российских торговых сетях составила более 70%.
«Причиной подорожания стал рост себестоимости производства, в том числе увеличение затрат на закупку сырого молока и молочных жиров, логистику, упаковку. В производстве сливочного масла присутствуют импортные жиры», — заявил Леонов.
Кроме того, на цены повлияли рост ключевой ставки, дефицит кадров и проблемы с обслуживанием зарубежного оборудования, отметили в «Руспродсоюзе». Среднестатистическая розничная цена на масло в середине октября составляла 1040,7 рубля за килограмм, что на 20,4% выше, чем в январе.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале
При этом производители перекладывают подъем себестоимости в отпускную цену частично для сдерживания собственной рентабельности. Леонов пояснил, что для минимального роста стоимости необходимо, чтобы торговые сети вслед за поставщиками уменьшили собственную наценку.
Подешевеет ли масло в России
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Игорь Караваев в беседе с NEWS.ru заявил, что федеральные торговые сети продолжат политику сдерживания цен на социально значимые товары.
«Но для усиления эффекта необходимо проанализировать маржинальность всех участников товаропроводящей цепочки, синхронизировать совместные усилия, отталкиваясь от объективных данных», — заявил Караваев.
По словам Леонова, торговые сети, вслед за поставщиками, должны снижать наценку. Он призвал не прибегать к политике установления предельно допустимой розничной стоимости сливочного масла и предложил, чтобы все решала «здоровая конкуренция».
Вице-премьер России Дмитрий Патрушев 23 октября поручил профильным ведомствам стабилизировать в России цены на сливочное масло. На совещании с производителями молочной продукции и представителями торговых сетей он отметил, что правительство продолжит контролировать ситуацию.
Почему люди переходят на «крафт»
На фоне скачка цен на масло люди начали переходить на крафтовый продукт, сообщил Telegram-канал Mash. В связи с этим спрос на домашние маслобойки взлетел на 49%.
«В „Союзмолоке“ говорят: себестоимость производства по всей цепочке от сырья до переработки выросла. На фоне новостей хозяйственные кинулись скупать оборудование, но только для хоум-использования — продавать молочку без лицензии и соответствия ГОСТу нельзя», — пишут авторы.
Цена на бытовые маслобойки составляет от 1,5 до 15 тысяч рублей в зависимости от производственной мощности.
Что сказали в Минсельхозе РФ
В России зафиксировано снижение оптовых цен на сливочное масло, сообщили 29 октября в пресс-службе Минсельхоза РФ. По оценкам ведомства, в среднесрочной перспективе это должно сказаться и на розничных ценах.
«Уже сейчас мы отмечаем снижение цен в оптовом сегменте, что в среднесрочной перспективе должно сказаться и на ценах в рознице», — говорится в сообщении.
Министерство также работает в направлении увеличения поставок сливочного масла из-за рубежа. В частности, в 2024 году в рамках развития партнерских отношений с Индией и Ираном Россельхознадзор открыл поставки из этих стран, которые являются крупными экспортерами данной продукции.
Читайте также:
Ситуация в Курской области утром 29 октября: огромные потери, авиаудары
Наступление в Курской области 29 октября: активная фаза, подготовка войск
Атака на Чечню, обвал фронта: хорошие и плохие новости СВО 29 октября