Мечтаете о домашней выпечке, но не хотите весь день провести на кухне? Эти шоколадные капкейки с вишневой начинкой — идеальное решение!
Готовятся они проще маффинов, а вкус получается просто волшебным. Нежное шоколадное тесто с хрустящими каплями шоколада и кисло-сладкой вишневой сердцевиной покорят любого сладкоежку.
Ингредиенты для теста:
- 140 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 70 мл молока;
- 120 г сахара;
- 190 г муки;
- 20 г какао;
- 75 г шоколадных капель;
- 1 ч. л. миндального экстракта;
- 8 г разрыхлителя.
Для начинки:
- 200 г вишни;
- 30 г сахара;
- 15 мл лимонного сока;
- 6 г кукурузного крахмала.
Приготовление:
- Взбейте масло с яйцами, добавьте молоко и сухие ингредиенты.
- Вмешайте шоколадные капли и разлейте по формочкам.
- Выпекайте 25 минут при 170 °C.
- Для начинки проварите вишню с сахаром, добавьте крахмал.
- Остудите капкейки и наполните вишнёвой начинкой.
Эти капкейки особенно хороши с чашкой холодного молока или кофе со льдом. Готовятся быстро, съедаются моментально — идеальный летний десерт!
Казалось бы, о борще известно все, но у опытных хозяек есть один неожиданный секрет. Щепотка молотого кофе или кофейной гущи способна преобразить привычный вкус до неузнаваемости.
