Идеальный шашлык для правильного питания — сочный, ароматный и без лишних калорий! Готовим из простых ингредиентов и без майонеза.
Ингредиенты:
- 600 г куриного филе (грудка);
- 1 натуральный йогурт без добавок (150 мл);
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ч. л. паприки;
- 1 ч. л. сушеного базилика;
- соль, черный перец — по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Курицу нарежьте кубиками 3×3 см.
- Приготовьте маринад: смешайте йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок и специи.
- Замаринуйте мясо на 4–6 часов в холодильнике.
- Наденьте мясо на шпажки, чередуя с кусочками лимона и болгарского перца.
- Жарьте на решетке или в духовке при 200 °C 15–20 минут.
Йогурт делает мясо нежным без лишнего жира. Такой шашлык получается вкусным и полезным. Пищевая ценность (на 100 г): 140 ккал; белки — 25 г; жиры — 3 г; углеводы — 2 г.
Ранее стало известно, как приготовить люля-кебаб из куриного фарша. Можно жарить на сковороде и мангале.
