Беру сыр, яйца, ветчину и панировочные сухари — и за 20 минут готовлю сырные шарики-невидимки, которые исчезают быстрее, чем остывают. Все просто: сыр тру на терке, ветчину режу мелкими кубиками, смешиваю с яйцом, мукой и зеленью, скатываю шарики, обваливаю в сухарях и обжариваю до румяной корочки.
Никакой возни с тестом, никаких редких ингредиентов — только сыр, ветчина и немного терпения. Получается обалденная вкуснятина: хрустящие снаружи, нежные и тягучие внутри шарики с ароматом ветчины и расплавленного сыра — идеально к чаю, пиву или как закуска к праздничному столу.
Для приготовления вам понадобится: 200 г твердого сыра, 150 г ветчины, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, 4 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец, зелень по вкусу, растительное масло для жарки. Сыр натрите на мелкой терке, ветчину нарежьте мелкими кубиками. Смешайте сыр, ветчину, яйца, муку, соль, перец и рубленую зелень до однородной массы. Скатайте небольшие шарики, обваляйте в сухарях. Разогрейте сковороду с маслом, обжарьте шарики до золотистой корочки со всех сторон по 2–3 минуты. Подавайте горячими с соусом.
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эти сырные шарики. Даже те, кто не любит ветчину, уплетали с чаем. Кстати, вместо ветчины можно взять бекон или копченую курицу — вкус станет более насыщенным. Находка, а не рецепт!
Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.
