Кто сказал, что сало — это скучно? Из обычного свиного сала можно создать настоящий деликатес, который удивит даже искушённых ценителей. Этот рулет станет звездой любого застолья — от скромного ужина до праздничного банкета.
Главное — выбрать правильное сало: свежее, с тонкими мясными прослойками. Добавьте немного фантазии и простых ингредиентов — и обычный продукт превратится в кулинарный шедевр.
Вам понадобится:
- свежее сало — 1 кг;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- тмин, черный перец, соль.
Приготовление:
- Пропустите сало через мясорубку.
- Добавьте тертые овощи, специи и яйцо.
- Сформируйте плотный рулет.
- Варите 1 час, затем охладите под прессом.
Нарезанный тонкими ломтиками рулет идеален с ржаным хлебом и острой горчицей. Это блюдо доказывает: настоящая вкуснятина рождается из простых ингредиентов! Хранится в холодильнике до 5 дней.
Любите ароматные пряники? Попробуйте этот старинный рецепт покровской коврижки из журнала «Работница»! Вашим детям точно понравится блюдо.
