Этот салат вполне может затмить привычные новогодние блюда. Ароматные грибы, нежный картофель с чесноком и укропом, сладковатые обжаренные овощи и яйца создают насыщенное сочетание вкусов. Главный плюс: долго настаивать его не нужно — можно подавать сразу после сборки.
Ингредиенты
Вам понадобится: 3 картофелины, 300 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 3 яйца, 2 плавленых сырка, майонез, 2 зубчика чеснока, укроп, соль.
Способ приготовления
Отварите картофель и яйца, остудите. Натертый картофель смешайте с майонезом, чесноком и укропом — выложите первым слоем. Грибы обжарьте до испарения жидкости, остудите и смешайте с майонезом и чесноком. Распределите вторым слоем. Затем обжарьте лук с морковью и выложите сверху, добавив тонкую сеточку майонеза. Следом распределите тертые яйца, посолите и смажьте майонезом. Завершите салат тертыми сырками: не приминайте и не смазывайте их.
Как красиво подать
Соберите салат в прозрачной салатнице или кулинарном кольце. Сверху оставьте пышный белый слой, украсьте веточками укропа по кругу, а из зернышек граната выложите корону.
