Это находка для тех, кто устал после работы и не хочет стоять у плиты. Ничего варить, жарить и запекать не нужно. Всего 10 минут — и на столе сытный ароматный салат «Искра», который легко заменит полноценный ужин или станет отличным дополнением к картофелю, макаронам и мясу.
Ингредиенты
Вам понадобится: 300 г колбасы сервелат, 3 помидора, 1 банка консервированной кукурузы, 1 луковица, 1 ст. л. 9% уксуса, 1 ч. л. сахара, 100 мл воды, соль, майонез.
Шаг первый
Начните с маринования лука. Нарежьте лук тонкими полукольцами, переложите в миску. Добавьте 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара, щепотку соли и залейте 100 мл холодной воды. Перемешайте и оставьте на 10 минут — за это время лук станет мягким, потеряет горечь и приобретет приятную кислинку.
Шаг второй
Пока лук маринуется, нарежьте сервелат соломкой, помидоры — соломкой, слейте жидкость с кукурузы. Соедините колбасу, помидоры и кукурузу, добавьте маринованный лук. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов — подавайте сразу.
Полезный совет
Чтобы салат не превратился в кашу, нарезайте все ингредиенты одинаковой соломкой — так он выглядит аккуратно и естся удобно. Колбасу перед нарезкой охладите 15 минут в морозилке — она станет плотнее и нарежется ровными полосками без усилий.
