Если хочется сладкого на диете, но без лишних калорий, этот мармелад — идеальный вариант. Он готовится без сахара, с натуральными ингредиентами, а по вкусу не уступает магазинному.
Ингредиенты:
- 2 крупных яблока (лучше зелёных, например Гренни Смит, — 200 г);
- 1 апельсин (сок и цедра);
- 10 г желатина или агар-агара (для веган-версии);
- 1 ч. л. стевии или эритрита (по вкусу);
- 50 мл воды.
Приготовление:
- Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Цедру апельсина натрите, сок отожмите.
- Тушите яблоки с водой до мягкости (10–15 мин.), затем добавьте сок и цедру, взбейте блендером в пюре.
- В тёплую массу введите подсластитель и разведённый желатин (или агар), перемешайте, доведите до кипения (но не кипятите!)
- Разлейте по формочкам и остудите в холодильнике 3–4 часа.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: ~35 ккал;
- Белки: 1,5 г;
- Жиры: 0,1 г;
- Углеводы: 7 г (из них 5 г — натуральные фруктовые сахара).
Мармелад богат пектином, который улучшает пищеварение, и витамином С. Порция в 20–30 г отлично утоляет тягу к сладкому без вреда для фигуры!
Ищешь легкий, но сытный завтрак, который не навредит фигуре? Эта каша с киноа и малиной — идеальный вариант: она богата белком, клетчаткой и антиоксидантами, а сладость дает натуральный ягодный соус без сахара.
