Ищешь легкий, но сытный завтрак, который не навредит фигуре? Эта каша с киноа и малиной — идеальный вариант: она богата белком, клетчаткой и антиоксидантами, а сладость дает натуральный ягодный соус без сахара.
Ингредиенты (на 1 порцию)
- 50 г сухой киноа
- 100 мл воды или миндального молока
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
- Щепотка корицы
Для малинового соуса
- 50 г свежей или замороженной малины
- 1 ч. л. меда или сиропа топинамбура (по желанию)
- 1 ст. л. воды
Дополнительно (по вкусу)
- 1 ст. л. греческого йогурта
- 5 г орехов или семян чиа
Приготовление:
- Киноа тщательно промой, залей водой или молоком, доведи до кипения, затем убавь огонь и вари 15 минут под крышкой. В конце добавь ваниль и корицу.
- Для соуса разогрей малину с водой в сотейнике, разомни вилкой и провари 2–3 минуты. Если хочешь слаще, добавь мёд.
- Выложи кашу в тарелку, полей тёплым малиновым соусом, сверху добавь йогурт и посыпь орехами.
Пищевая ценность (без орехов и йогурта)
- Калории: ~220 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 3 г
- Углеводы: 38 г (из них 5 г клетчатки)
Каша отлично насыщает, даёт энергию и ускоряет метаболизм благодаря киноа. Малина снижает тягу к сладкому, а корица помогает контролировать уровень сахара в крови. Отличный старт дня!
Ранее сообщалось, что, если вы следите за фигурой, но хотите побаловать себя вкусным десертом, эти оладьи — отличный вариант. Они низкокалорийные, с высоким содержанием клетчатки и готовятся без сахара и муки высшего сорта. На порцию выходит около 180 ккал.
