Простой, но обалденно вкусный салат «Рыжик» — сочетание курицы, крабовых палочек и плавленого сыра. Этот слоеный салат получил свое название за яркий желтый цвет верхнего слоя из яичных желтков. Сочетание курицы, крабовых палочек, плавленого сыра и кукурузы создает гармоничный вкус, а чесночный майонез добавляет пикантности.
Ингредиенты
- Куриное бедро — 2 шт. (отварное, около 300 г)
- Крабовые палочки — 5 шт. (200 г)
- Яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую)
- Плавленый сырок — 1 шт. (100 г)
- Морковь — 1 шт. (вареная)
- Кукуруза консервированная — 70 г
- Майонез — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Куриное мясо разберите на волокна. Яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке, желтки оставьте для верхнего слоя. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Морковь и плавленый сыр натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
- Сборка салата слоями, чередуя с майонезом: курица, белки, плавленый сыр, морковь → майонез, крабовые палочки, кукуруза, желтки (не смазывать)
Уберите салат в холодильник на два часа для пропитки. Для легкости можно заменить часть майонеза сметаной или греческим йогуртом.
Ранее мы делились рецептом салата «Зеленушка» с молодой капустой! Чумовая заправка из вареного яйца.
