Пока сезон яблок — пеку «Янтарные розочки» из слоеного теста: нежное хрустящее угощение к чаю, тает во рту. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для семейного чаепития или десерта к кофе, когда хочется побаловать близких чем-то изысканным без лишней возни.
Получается обалденная вкуснятина: тонкие, слоистые лепестки из румяного теста, похожие на распустившийся цветок, с карамелизированными яблочными дольками, которые тают на языке, а аромат корицы и ванили разносится по всему дому, создавая уют. Для приготовления вам понадобится: 500 г готового слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого), 3 крупных яблока, 3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка корицы, 1 яйцо для смазывания. Яблоки нарежьте тонкими дольками, присыпьте сахаром и корицей. Тесто раскатайте в пласт, нарежьте на полоски шириной 5 см.
На каждую полоску внахлест выложите яблочные дольки, затем скрутите полоску в рулетик, формируя розочку. Выложите на противень, смажьте взбитым яйцом и выпекайте при 200 °C 15–20 минут до золотистого цвета. Подавайте теплыми — они особенно вкусны с шариком мороженого или взбитыми сливками. Эти розочки исчезают с тарелки быстрее, чем вы успеете их остудить, и всегда вызывают восхищение гостей. Отличное угощение к чаю, которое готовится за полчаса и выглядит как из кондитерской!
