Когда хочется перекусить, но бутерброд с колбасой уже надоел, выручает груша с орехами. Творожный сыр связывает все воедино, орехи дают текстуру, микрозелень освежает. 10 минут, и на тарелке красивая закуска. Подходит и на завтрак, и к вечернему чаю.
Ингредиенты
Хлеб цельнозерновой тостовый — 8 ломтиков, сыр творожный — 150 г, груша — 2 шт., грецкий орех — 30 г, микрозелень — 30 г.
Как готовлю
Сначала подсушиваю грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, минут пять. Аромат стоит такой, что руки сами тянутся попробовать.
Слегка подсушиваю хлеб, на той же сковороде или в тостере, чтобы ломтики стали хрустящими снаружи и мягкими внутри. Пока орехи остывают, нарезаю груши тонкими ломтиками, чем тоньше, тем лучше ложатся.
Рублю орехи ножом, не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки. Смазываю каждый ломтик хлеба творожным сыром. На половину ломтиков посыпаю рубленые орехи, выкладываю грушу и микрозелень.
Накрываю оставшимся хлебом, слегка прижимаю ладонью. Разрезаю на треугольники или полоски. Подаю сразу, пока хлеб хрустит.
