Рулет из лаваша с яблоком и творогом — это тот случай, когда ужин готовится за считаные минуты, не требует включения плиты или духовки, а получается настолько вкусным и сытным, что его оценят и дети, и взрослые.
Для этого рецепта возьмите один тонкий лаваш размером примерно 30×40 см, 200 г творога жирностью 5–9%, 1 яблоко, 1–2 ст. л. жидкого меда и по желанию корицу. Начните с того, что творог разомните вилкой до пастообразного состояния или пробейте блендером для нежности. Яблоки очистите от кожуры и семян, натрите на крупной терке прямо в миску с творогом, добавьте мед и корицу, тщательно перемешайте — начинка должна быть однородной, слегка текучей, но не жидкой.
Расстелите лаваш на ровной поверхности, распределите творожную смесь равномерно по всей площади, затем посыпьте корицей и плотно сверните лаваш в тугой рулет. Готовый рулет отправьте в холодильник на 15 минут для стабилизации, после чего нарежьте острым ножом на порционные кусочки толщиной 2–3 см — они будут держать форму и выглядеть как аккуратные десертные роллы.
Ранее стало известно, как приготовить пирог «Минутка» с яблоками и лавашом вместо теста.
