Пирог клафути с абрикосами! Придумали французы, готовится очень просто. Этот воздушный десерт с сочными абрикосами покорит вас своей простотой и изысканным вкусом. Клафути — традиционное французское блюдо, которое идеально подходит для летнего чаепития или легкого ужина.
Ингредиенты
- Абрикосы — 500 г
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 70 г
- Мука — 100 г
- Молоко — 250 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — щепотка
Приготовление
- Подготовьте абрикосы: разрежьте их пополам, удалите косточки и выложите в форму для запекания.
- Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром до однородности, затем добавьте просеянную муку и перемешайте.
- Добавьте молоко и масло: тонкой струйкой влейте молоко и растопленное сливочное масло, продолжая взбивать до гладкости.
- Запекайте: залейте абрикосы тестом и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут до золотистой корочки.
- Подавайте: дайте клафути немного остыть — можно украсить сахарной пудрой или мятой.
Идеально сочетается с ванильным мороженым или взбитыми сливками!
Ранее мы готовили песочный пирог «Карамелька»! Обалденная выпечка с бархатистой начинкой.
