Беру черноплодную рябину, яблоки и сахар — и варю ароматное варенье прямо на плите. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для зимних заготовок и домашнего чаепития. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никакой терпкости, минимум ингредиентов — и при этом варенье получается таким ароматным, что напоминает осенний сад в банке.
Получается обалденная вкуснятина: густое, рубиновое варенье с мягкой сладостью яблок и лёгкой кислинкой черноплодки. Оно вкуснее магазинного, ароматнее классического и исчезает из банки быстрее, чем успеваешь сказать «ещё ложечку».
Для приготовления вам понадобится: 500 г черноплодной рябины, 500 г яблок, 800 г сахара, 200 мл воды. Ягоды переберите, промойте и залейте кипятком на 2–3 минуты, чтобы убрать терпкость. Яблоки очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле соедините воду и сахар, доведите до кипения. Добавьте ягоды и яблоки, варите на медленном огне 40–50 минут, помешивая. Горячим разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Приятного чаепития!
