Салат «Дымок» — то, что нужно для праздничного стола. Копченая курица придает ему аппетитный аромат, свежие огурцы и пекинская капуста добавляют сочность и хруст, а сладкая кукуруза прекрасно дополняет вкус. Особая изюминка — нежная заправка с чесноком. А порционная подача в капустных листьях превращает простой салат в настоящее украшение стола.
Ингредиенты
Вам понадобится: 300 г пекинской капусты, 250 г копченой курицы, 1 свежий огурец, 150 г консервированной кукурузы, 2 ст. л. сметаны, 1 зубчик чеснока, сыр и укроп для украшения, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Нашинкуйте капусту, нарежьте курицу и огурец соломкой. Добавьте кукурузу без жидкости. Смешайте майонез со сметаной и измельченным чесноком, заправьте салат и аккуратно перемешайте. Разложите порции в листья пекинской капусты, посыпьте тертым сыром и укропом.
Как красиво подать
Разложите капустные лодочки на большом плоском блюде по кругу, а в центр поставьте небольшую пиалу с оставшимся соусом. Украсьте салат мелко нарезанным укропом, кукурузой и тонкими полосками красного болгарского перца. Контраст зеленого, желтого и красного цветов сделает закуску особенно нарядной.
